Bread

Mar. 15th, 2011 06:18 pm
kolobov_in_van: (Default)
Сегодня первый раз была более менее довольна испеченным хлебом. корочка плотная, хрустящая, мякость пропеклась. Замешивала из цельнозерновой муки. Тесто стояло пару часов при комнатной температуре, а потом более суток в холодильнике - все времени не было поставить печь. Пекла в кастрюле. 40 мин при 450F под крышкой и около 25 мин - без крышки. Могу поставить себе твердую 4-ку. Над мякотью и составом муки надо поработать.

Profile

kolobov_in_van: (Default)
kolobov_in_van

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20 212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 08:35 am
Powered by Dreamwidth Studios